Ernährung
Fleisch-Alternativen: Wie schmecken Tofu, Lupine, Seitan und Co?
Weniger Fleisch essen — okay! Doch wie schmeckt der Fleischersatz? Ein Selbsttest.
Landwirtschaft für statt gegen Artenvielfalt
Die Intensivierung der Landwirtschaft gefährdet wildlebende Tier- und Pflanzenarten. Doch Landwirtschaft und Artenvielfalt müssen kein Widerspruch sein.
Kuh der Woche: #EndangeredEmoji
Die Presseschau nach dem Vatertag mit GNTM-Abbruch, Küchengesprächen zu Fleisch und Ernährung, EU-Naturschutz in Gefahr — und gefährdeten Tieren als Emojis.
Ich bin so allein: Das Verschwinden alter Nutztierrassen
Nicht nur wilde Tiere sterben aus, sondern auch viele alte Nutztierrassen. Eine Gefahr für die Artenvielfalt, dabei sind die alten Rassen ein Kulturgut.
Paraguay – Ein Land für unser Soja
Paraguay ist als Sojaexporteur eher unbekannt. Doch für unseren Sojabedarf wird das vergleichsweise kleine Land immer wichtiger – mit schlimmen Folgen.
Kuh der Woche: re:publica
Die ultimative #Presseschau steht diesmal im Zeichen der re:publica — Europas einmaligster Netzkonferenz. Und dann ist Sonntag auch noch Muttertag.
Kuh der Woche: 7 Tage… unter Fleischern
Eine streitsuchende wie streitlustige Presseschau: Zwist bei “Newtopia” und in der VW-Kantine, eine TV-Show beim Metzger und Miss Piggy als Frauenrechtlerin
Was hat mein Fisch mit Ackerfläche zu tun?
Ob Krabben, Lachs oder Pangasius-Filet: Der Fisch auf unseren Tellern verbraucht Ackerfläche — und das nicht zu knapp.
Kuh der Woche: Die Kuh. Das Fleisch. Der Regen. Und ein Ex-Minister.
Sonne pur und milde Temperaturen prägten die vergangenen Tage. Die blumig-frühlingshafte Presseschau startet mit einer Meldung apokalyptischen Ausmaßes…
Wo es zu Ostern „gute“ Eier gibt
Schon gewusst? Die Eier auf unserem Tisch stammen von Hennen, deren Brüder getötet worden sind. Das muss nicht sein, zeigt die Initiative Bruderhahn.