Ökobilanz
Modesünden: Warum wir Faire Fashion brauchen
Mode ist bekanntlich Geschmackssache und über Geschmack lässt sich trefflich streiten. Unstrittig ist dagegen der tiefe ökologische Fußabdruck, den unser Wunsch nach schicken Outfits hinterlässt. Folge uns in Social Media Im Jahr 2022 gaben deutsche Privathaushalte rund 65,2 Milliarden Euro für Kleidung aus – so viel wie nie zuvor. Durchschnittlich 60 Kleidungsstücke kauft jeder Mensch …
Fischstäbchen: Warum Pflanzen die bessere Zutat sind
Über 74.000 Tonnen Fischstäbchen haben die Deutschen im Jahr 2021 verzehrt. Der Alaska-Seelachs, Grundzutat für die Fischstäbchen hierzulande, belegt damit Platz 2 der beliebtesten Speisefische in Deutschland. Doch die Umweltauswirkungen der Fischstäbchenproduktion sind enorm, pflanzliche Alternativen werden in Zukunft immer wichtiger. Fangen wir aber von vorne an: Der Siegeszug des Fischstäbchens begann in den 1950er …