Ja, die Poli­tik muss beim Kli­ma han­deln. Aber jeder von uns muss auch run­ter von sei­nem Fuß­ab­druck von mehr als 12 Ton­nen CO2e pro Jahr.

Die „Pla­ne­ta­ry Health Diet“ ist unser Essen der Zukunft. Zehn Mil­li­ar­den Men­schen sol­len so auf gesun­de Wei­se satt wer­den — ohne die Erde zu zer­stör­ten.