Kein Palm­öl ist auch kei­ne Lösung…

Palm­öl zer­stört Regen­wäl­der, hat sel­te­ne Arten wie den Orang-Utan und Suma­tra-Tiger an den Rand des Aus­ster­bens gebracht und ver­treibt immer wie­der Men­schen von ihrem Land — auch heu­te noch. Ich kann das offen­sicht­lich nicht oft genug beto­nen, denn noch immer tref­fe ich auf Unter­neh­mens­ver­tre­ter, die mir sagen, dass sie nur ein Mini­mum im Bereich Palm­öl unter­neh­men, weil der Druck von Ver­brau­chern nicht groß genug sei – und der Anbau heu­te doch auch nicht mehr so schlecht sein kön­ne. Doch! Ist er lei­der er in gro­ßen Tei­len immer noch.

Dem Palm­öl auf der Spur

Und genau des­we­gen fra­ge ich mich immer mal wie­der: Wäre es nicht doch eine gute Idee, Palm­öl durch ande­re Öle zu erset­zen? Die­ser Fra­ge sind wir in unse­rer neu­en Stu­die „Auf der Ölspur“ ein­mal gründ­lich nach­ge­gan­gen. Zusam­men mit einem Wis­sen­schaft­ler, der alle ver­füg­ba­ren Daten zusam­men­ge­sucht hat. Was nicht so ein­fach war, wie man es sich vor­stellt, da im Bereich Palm­öl immer noch viel Intrans­pa­renz herrscht.

Dabei sind wir erst­ma­lig 98 Pro­zent des deut­schen Palm­öl-Ver­brauchs auf die Spur gekom­men. Das über­ra­schen­de Ergeb­nis: Der Groß­teil des Palm­öls in Deutsch­land geht in Bio­en­er­gie – gan­ze 41 Pro­zent. 40 Pro­zent gehen in Lebens­mit­tel wie Mar­ga­ri­ne, Scho­ko­la­de und Fer­tig­ge­rich­te, 17 Pro­zent in indus­tri­el­le Ver­wen­dun­gen wie Wasch- und Rei­ni­gungs­mit­tel, Kos­me­tik sowie Che­mie und Pharma.

Palm­öl erset­zen ver­rin­gert unse­re Pro­ble­me nicht. Im Gegenteil.

Dazu haben wir uns die Fra­gen gestellt: Mit wel­chen ande­ren Pflan­zen­ölen könn­te Palm­öl denn ersetzt wer­den? Und was hät­te das für öko­lo­gi­sche Auswirkungen?

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Das Fazit: Häu­fig wird Palm­öl mit Kokos- oder Soja­öl ersetzt – und das ist lei­der kei­ne gute Idee. Wird ein Mix aus Kokos‑, Soja‑, Son­nen­blu­men- und Raps­öl als Ersatz genom­men, bräuch­ten wir rund 1,4 Mil­lio­nen Hekt­ar mehr Anbau­flä­che. Weil kei­ne ande­re Pflan­ze so hohe Erträ­ge wie die Ölpal­me erzielt: durch­schnitt­lich 3,3 Ton­nen pro Hekt­ar. Raps, Kokos und Son­nen­blu­me brin­gen nur rund 0,7 Ton­nen Öl pro Hekt­ar, Soja sogar noch weniger.

Wir bräuch­ten viel mehr Fläche

Wenn wir auf Palm­öl ver­zich­ten und es aus­tau­schen, brau­chen wir also viel mehr Flä­che. Damit stie­gen auch die Treib­haus­gas­emis­sio­nen an. Ins­be­son­de­re in Asi­en, da ein Groß­teil des Palm­öls nur durch Kokos­öl ersetzt wer­den kann. Und wir wür­den welt­weit wei­te­re und sogar mehr Tier- und Pflan­zen­ar­ten gefähr­den als bisher.

Also: Wie wäre es dann, wenn wir Palm­öl nur mit hei­mi­schem, also z.B. in Deutsch­land ange­pflanz­tem Raps­öl erset­zen wür­den. Auch das haben wir durch­ge­rech­net. Bei einer Mil­li­on Ton­nen Palm­öl wäre das – zumin­dest rein tech­nisch – mög­lich. Die hei­mi­schen Öle haben den Vor­teil, dass sie sinn­voll in bestehen­de Frucht­fol­gen ein­ge­bun­den wer­den könn­ten (das müss­te man aller­dings auch umset­zen) und dass vie­le sozia­le Pro­ble­me nicht ent­ste­hen wür­den. Dazu kommt auch, dass die glo­ba­le bio­lo­gi­sche Viel­falt weni­ger zu lei­den hät­te – Deutsch­land besitzt ein­fach nicht (mehr) so viel Bio­di­ver­si­tät wie Indonesien.

Das Ergeb­nis: Dafür bräuch­ten wir in Deutsch­land zusätz­li­che Anbau­flä­chen von 730.000 Hekt­ar. Und die­se Flä­che ist auch bei uns nicht frei verfügbar.

Wo sich die Kat­ze in den Schwanz beißt

Das Bei­spiel Palm­öl zeigt: Die Kat­ze beißt sich irgend­wann immer wie­der in den Schwanz. Wir haben Erd­öl mit tro­pi­schen Ölen wie Palm­öl ersetzt und schwen­ken jetzt zu ande­ren Pflan­zen­ölen um. Aber wir kom­men frü­her oder spä­ter immer wie­der an eine Gren­ze: zu wenig Flä­che, aus­ge­laug­te Böden. Auch die natür­li­chen Res­sour­cen sind begrenzt, wenn wir nicht sorg­sam mit ihnen umgehen.

Es führt daher kein Weg dar­an vor­bei: Wir müs­sen den Anbau von Ölpflan­zen umwelt- und sozi­al­ver­träg­li­cher machen, über­all und aus­nahms­los. Genau dar­an arbei­ten wir.

Wir kön­nen den Bedarf an Palm­öl um die Hälf­te senken!

Wir müs­sen aber nicht nur den Anbau ver­bes­sern, son­dern auch unse­re Kon­sum­ver­hal­ten. Und dar­an kann – das ist die gute Nach­richt — jeder Ein­zel­ne von uns mit­wir­ken. Wir könn­ten die Hälf­te des deut­schen Palm­öl­be­darfs durch ver­än­der­ten Kon­sum ein­spa­ren. Die Hälf­te! Und das kann jeder von uns beein­flus­sen. Durch ein­fa­che Kon­sum­entschei­dun­gen. Es ist viel­leicht ein biss­chen abs­trakt, aber so trägst Du zur Palm­öl­re­duk­ti­on bei.

Kon­kret heißt das:

• weni­ger Süßes und Fet­ti­ges. Klingt schwie­rig, aber wir essen dop­pelt so viel Scho­ko­la­de wie ande­re Euro­pä­er – und allein 1,5 Kilo Nutel­la und Co pro Kopf im Jahr. Da geht viel­leicht doch ein biss­chen weni­ger. Das kommt nicht nur Gesund­heit zugu­te, son­dern auch dem Regenwald.
• Fri­sche Lebens­mit­tel statt Fer­tig­zeug — und weni­ger, dafür aber bes­se­res Fleisch. War­um? Acht Pro­zent des Palm­öls lan­den in Deutsch­land in den Fut­ter­trö­gen der kon­ven­tio­nel­len Intensivtierhaltung.
• Kein Regen­wald mehr in den Tank: Palm­öl muss aus raus den Bio­kraft­stof­fen. Alter­na­ti­ve ist nicht wie­der Erd­öl, son­dern die kon­se­quen­te Redu­zie­rung des Ener­gie­be­darfs. Das heißt im Gro­ßen Ver­kehrs­ver­mei­dung und Effi­zi­enz­stei­ge­run­gen. Aber auch Du kannst zu palm­öl­ar­mem Ver­kehr bei­tra­gen: Fahr­rad statt Auto, Schie­ne statt Stra­ße und Video­kon­fe­renz statt Geschäfts­rei­se – was dann auch wie­der der Gesund­heit und dem Regen­wald gut tut.
• Wenn Dein Pro­dukt Palm­öl ent­hält, ach­te als Mini­mum auf eine RSPO-Zer­ti­fi­zie­rung. Ist Dir zu lasch? Dann kauf am bes­ten Bio. Damit ist die Belas­tung für die Umwelt noch gerin­ger, da Bio­palm­öl bei­spiels­wei­se auch ohne gefähr­li­che Pes­ti­zi­de auskommt.

Kein Palm­öl ist also auch kei­ne Lösung. Ich wür­de mir mei­ne Arbeits­welt auch gern ein­fa­cher machen und sagen: Boy­kot­tiert Palm­öl! Das wäre so schön ein­fach. Aber es funk­tio­niert lei­der nicht.

Des­we­gen: Ran an das Fett und jeden Tag ein biss­chen Palm­öl einsparen.