Fenchel geschnitten auf dem Tisch

Wel­ches Gemü­se wächst zu wel­cher Jah­res­zeit in Deutsch­land? Was kann ich essen, wenn ich regio­nal und sai­so­nal kochen will? Im Novem­ber ganz klar: Fenchel!

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Radieschen Gemüse des Monats

Was wächst im Mai? Radies­chen! War­um sind die so gesund und was kann man mit ihnen machen? Hier erfahrt ihr alles über unser Gemü­se des Monats im Mai.

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Grüne und weiße Spargel

Was ist Spar­gel eigent­lich? Ab wann kann man ihn essen? Und was macht Spar­gel eigent­lich so toll? Alles was Du wis­sen musst über das liebs­te Frühlingsgemüse

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Topinambur: Unser Gemüse des Monats März

Im März essen Freun­dIn­nen der regio­na­len und sai­so­na­len Küche Topinam­bur. Die Knol­le ist eine ech­te Berei­che­rung für die spät­win­ter­li­che Küche. 

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Kürbisse gehören zu meinen Lieblingspflanzen © © iStock / Getty Images

Viel zu groß, weder Obst noch Gemü­se. Und teil­wei­se fast schon skur­ril in Far­be, Form und Aus­se­hen, Aber: Kür­bis­se gehö­ren zu mei­nen Lieblingspflanzen.

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Unser Gemüse des Monats: Mangold

Im Juni kön­nen wir schon rich­tig viel aus regio­na­lem Anbau ern­ten. Blu­men­kohl, Fen­chel und Kohl­ra­bi sind zum Teil schon ern­te­reif. Unser Gemü­se des Monats ist aber Man­gold, der Ende Juni auch schon aus regio­na­lem Anbau zu haben ist. Vie­len ist er wahr­schein­lich aus dem Urlaub in Ita­li­en oder Kroa­ti­en bekannt, aber auch hier schmeckt er …

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Schwarzer Winterrettich: Ein Schatz aus kaltem Boden. © iStock / getty images

Wel­ches Gemü­se wächst zu wel­cher Jah­res­zeit in Deutsch­land? Was kann ich essen, wenn ich regio­nal und sai­so­nal kochen will? Im Febru­ar gibt’s Winterrettich!

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Lauch und Poree sind exakt das gleiche: Köstlich gesundes saisonales Wintergemüse mit vielen Vitaminen

Wel­ches Gemü­se wächst zu wel­cher Jah­res­zeit in Deutsch­land? Was kann ich essen, wenn ich regio­nal und sai­so­nal kochen will? Im Dezem­ber ganz klar: Lauch!

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Damit mein Balkon bienenfreundliche Pflanzen bekommt, hab ich mich mit Expertentipps versorgt. © Niklas Kolorz / WWF

Im ers­ten Teil mei­nes Coro­na-Video-Tage­buchs, will ich die Ein­sam­keit nut­zen, um mei­nen Bal­kon mit bie­nen­freund­li­chen Pflan­zen auszustatten. 

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